Ventreche

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Sous forme plate ou ronde, salée pendant 48h elle est ensuite assaisonnée. Au piment d'espelette pour la plate. Notre spécialité, la ronde, aillée et poivrée. Elle est ensuite suspendue dans un séchoir et déguster à partir de deux mois de séchage.

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Sous forme plate ou ronde, salée pendant 48h elle est ensuite assaisonnée. Au piment d'espelette pour la plate. Notre spéciakl